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西安酸汤水饺技术培训 开店即可引爆美食圈 小吃技术培训

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酸汤水饺技术培训“老板,来碗酸汤水饺,”“馍麻哒”每次隔上几天,都会去饺子馆吃上一顿饺子,俗话说,好吃不如饺子,饺子不但是北方人爱吃,南方人也爱吃。在陕西,酸汤水饺是一种特色,不但在于吃法,更在于味道上。酸汤水饺技术培训 开店即可引爆美食圈 小吃技术培训 西安美食汇我们承诺包教包会,学会为止。另外三年内如果有不懂的技术问题可以免费重新学习。欢迎有志之士来这里参观,考察。
首先要和面,面要提早两三个小时和好,这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面,酸汤水饺技术培训当然也要看面粉的情况,总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上,揉至手感光滑柔软为最好。
酸汤水饺技术培训其次是拌馅,以韭菜肉馅饺子为例,其余的也大同小异。将搅好的肉馅和韭菜按1:1的比例加鸡蛋一个,葱花,姜未,香油,再加高汤50克左右,也可用同量的水代替。然后加盐,味精,胡椒粉,十三香等。酸汤水饺技术培训顺同一个方向搅拌[方向不可反]至馅把水吸干即可。下饺子,盖锅熟馅,揭锅熟皮。
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